Копилка советов                                                                           Полезные советы на все случаи жизни

Сбитень Пихтовый

В последнее время все более популярными становятся традиционные средства для поддержания здоровья, целительная сила которых проверена поколениями предков.

Одним из таких средств является СБИТЕНЬ - старинный русский напиток, который варили на меду, заморских пряностях, душистых и целебных травах. Пили его горячим в плохую погоду, когда случалось занедужить от простуды либо какой другой немощи. Особенно он годился при меланхолии (современный психогенный стресс). Острой тропической пряностью и горячей сладостью СБИТЕНЬ вселял бодрость и праздничную радость.

В основном это безалкогольный напиток. Винные или квасные СБИТНИ разрешалось подавать только в трактирах, тогда как обычными сбитеньщики торговали вразнос по улицам городов, ярмаркам и базарам, разливая горячими из сбитенников - прототип самовара.

Не существовало единого рецепта для приготовления СБИТНЯ, у каждого сбитеньщика были свои рецепты и секреты. Общее - это горячесть, жгучая пряность, медовая сладость и безусловная целебность.

Заманчиво укрепляться и исцеляться вкусным напитком. Однако готовить его в домашних условия сложно. У нас есть, что предложить. Это медовый сироп, в которой уже добавлены пряности, а главное целебные травы в оптимальных количествах. Надо только растворить его в небольшом количестве кипятка и СБИТЕНЬ готов. Наш продукт называется СБИТЕНЬ ПИХТОВЫЙ, потому что его "изюминкой" является экстракт из пихтовой лапки (молодые весенние веточки) - универсальное средство для укрепления здоровья и восстановления сил при болезнях, употребляемое человеком с глубокой древности.

Хвойные растения одни из древнейших и загадочных растений на нашей планете. Они пережили много глобальных катастроф, но не только выжили, а и занимают в наши дни большую часть бореальных лесов. Употребление хвойных растений в качестве лечебного средства известно человеку с глубокой древности: отвары и настои употребляли еще шумеры и древние китайцы более 5 000 лет назад, за счет регулярного употребления отваров хвои коренные жители Сибири никогда не болели цингой, в то время как в Европе она широко была распространена.

Пихта сибирская - один из типичных представителей хвойных. Водные экстракты из ее зелени - прекрасное поддерживающее средство при физических и эмоциональных нагрузках, повышенной утомляемости, весенних авитаминозах, простудных заболеваниях. Отвары и настои из хвои улучшают состояние крови, укрепляют иммунитет. Имеются научные данные об антимикробном, противоопухолевом и радиопротекторном действии пихтовых препаратов. Экстракт пихты подавляет гнилостные процессы в кишечнике, защищает печень от токсинов, снимает похмельный синдром. Флавоноиды пихты оказывают мощное сосудоукрепляющее действие и мягкое спазмолитическое действие. Пихта - богатый источник мальтола - вещества, определяющего живительную силу знаменитого женьшеня.

Однако, несмотря на всю полезность хвойных растений, признанную и современной медициной, их употребление не получило должного распространения. Связано это с неудобствами запасания хвои, трудностями приготовления экстрактов, нестабильностью их при хранении и невысокими вкусовыми качествами.

Для популяризации хвойных продуктов мы разработали продукт на основе экстракта из молодых веточек пихты сибирской, который назвали Сбитень Пихтовый. Изготавливается он в виде сиропа, что позволяет сохранять полезные свойства пихты год и более. За счет введения пряностей и меда продукт приобрел превосходный вкус.

СБИТЕНЬ ПИХТОВЫЙ - это диетический продукт. Он готовится из натурального сырья. Несколько ложек нашего СБИТНЯ могут полностью компенсировать потребность человека в основных витаминах. Его особенно полезно употреблять при плохой погоде, угрожающем авитаминозе, физической и нервной усталости, угрозе эпидемии гриппа и других простудных инфекциях.

СБИТЕНЬ ПИХТОВЫЙ изготавливается в двух вариантах. В одном доминирующей пряностью является имбирь, в другом - шалфей. Сбитень с имбирем также отличается повышенным содержанием экстрактов мускатного ореха, гвоздики и корицы. Отсюда некоторые различия во вкусе и действии продукта. Если Сбитень с имбирем имеет жгучий пряный вкус, то у Сбитня с шалфеем - нежные и мягкие медовые тона и аромат. Основное биологическое действие продуктов практически одинаково: оба эффективно защищают от аэрозольных и кишечных инфекций, оказывают иммуноукрепляющее и сосудоукрепляющее действие, являются полноценным источником витаминов. Но имеются и некоторые различия.

СБИТЕНЬ ПИХТОВЫЙ С ИМБИРЕМ И ПРОПОЛИСОМ:

подавляет тошноту, метеоризм;

эффективно снимает различные спазмы;

помогает при укачивании;

снимает болезненные ощущения при месячных.

Имбирь лекарственный является древней и самой популярной восточной пряностью. В Индии и Китае имбирь применяют как универсальное лекарство, стимулирующее, мягчительное, подавляющее тошноту, метеоризм, боли и воспаление суставов, спазмы в брюшной полости и при женских заболеваниях. Исстари у этих народов он является первейшим средством при обмороках, шоке, как препарат, улучшающий кровообращение, функции желудка, при бессоннице, острых отравлениях, бронхиальной астме и многих других случаях нездоровья.

СБИТЕНЬ ПИХТОВЫЙ С ШАЛФЕЕМ И ПРОПОЛИСОМ:

имеет хорошо выраженные противовоспалительные свойства;

дезинфицирует ротовую полость, помогая справиться с воспалительными процессами в носоглотке и полости рта, устраняя развитие стоматитов, парадонтоза, кариеса и т.д.;

нормализует месячные циклы у женщин;

предупреждает развитие простатита у мужчин.

Шалфей лекарственный в средние века был самым желанным и любимым растением в аптечных огородах монастырских садов. После эпидемий женщин принуждали употреблять в пищу шалфей, чтобы умножить скорее народ. Шалфей лекарственный применяется как целебное средство в виде чая женщинами при нарушениях цикла и бесплодии. В период климакса траву шалфея используют против различных недомоганий, связанных с этим периодом. Трава шалфея также используется и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при расстройстве желудка в виде полосканий при инфекциях верхних дыхательных путей и при воспалениях десен, горла и полости рта.

Для приготовления напитка достаточно растворить 1-2 чайных ложки в кружке с кипятком и напиток готов к употреблению. Так как в составе нашего СБИТНЯ используются и другие природные подсластители (сгущенные фруктовые соки, солодовые экстракты, стевия), получается низкокалорийный, но сладкий напиток, а самое главное - с низким содержанием глюкозы. Это особенно важно для людей с пониженной резистентностью к глюкозе. Пить такой напиток следует горячим мелкими глотками. Фитонциды пихты и пряностей начинают частично сорбироваться уже во рту. Подобно чесноку они предохраняют от инфекций, только при этом не отпугивая окружающих, а делая Вас более привлекательными.

По материалам Rusarticles.com